Microbiological, physicochemical, and biochemical changes during ripening of camembert cheese made of pasteurized cow's milk
Nejib Guizani*, Stefan Kasapis, Zaher H. Al-Attabi, Mohamed H. Al-Ruzeiki
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
23
اقتباسات
(Scopus)