Hurdle technology in food preservation

Mohammad Shafiur Rahman*

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: Chapter

23 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Hurdle technology in food preservation'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Food Science

Agricultural and Biological Sciences