Washing, peeling and cutting of fresh-cut fruits and vegetables

M. R. Tapia, M. M. Gutierrez-Pacheco, F. J. Vazquez-Armenta, G. A. González Aguilar, J. F. Ayala Zavala, Mohammad Shafiur Rahman, Mohammed Wasim Siddiqui^*

^*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: Chapter