Volatile sulfur compounds produced by probiotic bacteria in the presence of cysteine or methionine

R. Sreekumar, Z. Al-Attabi, H. C. Deeth, Mark S. Turner

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

39 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Volatile sulfur compounds produced by probiotic bacteria in the presence of cysteine or methionine'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Medicine and Dentistry

Agricultural and Biological Sciences

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Food Science