Structural changes in apple rings during convection air-drying with controlled temperature and humidity

Yan Bai, M. Shafiur Rahman^*, Conrad O. Perera, Bronwen Smith, Laurence D. Melton

^*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء