Stability of vitamin C in broccoli based on the chemical reaction kinetics, micro-region state diagram, and empirical correlations
Mohammad Shafiur Rahman*, Sithara Suresh, Nasser Al-Habsi, Mohamed Al-Khusaibi, Zahir Al-Attabi, Lyutha Al-Subhi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
2
اقتباسات
(Scopus)