Proximate, amino acid, fatty acid and mineral composition of raw and cooked camel (Camelus dromedarius) meat

I. T. Kadim, M. R. Al-Ani, R. S. Al-Maqbaly, M. H. Mansour, O. Mahgoub, E. H. Johnson

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

21 الاقتباسات (SciVal)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Proximate, amino acid, fatty acid and mineral composition of raw and cooked camel (Camelus dromedarius) meat'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Food Science

Agricultural and Biological Sciences