Osmotic dehydration of potato: Equilibrium kinetics
M. Shafiur Rahman, Shyam S. Sablani*, M. Alawi Al-Ibrahim
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
25
اقتباسات
(Scopus)