On the Possibility of Nonfat Frying using Molten Glucose

Mohammed Al-Khusaibi, Azmil Haizam Ahmad Tarmizi, Keshavan Niranjan*

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

5 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “On the Possibility of Nonfat Frying using Molten Glucose'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Material Science

Agricultural and Biological Sciences

Food Science