Nanostructured food proteins as efficient systems for the encapsulation of bioactive compounds
Mehdi Mohammadian, Mostafa I. Waly, Maryam Moghadam, Zahra Emam-Djomeh*, Maryam Salami, Ali Akbar Moosavi-Movahedi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Review article › مراجعة النظراء
72
اقتباسات
(Scopus)