Molecular mobility of fish flesh measured by low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) relaxation: effects of freeze–thaw cycles
Nasser Abdullah Al-Habsi*, Sara Al-Hadhrami, Habiba Al-Kasbi, Mohammad Shafiur Rahman
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
31
اقتباسات
(Scopus)