Instrumental texture profile analysis of date-tamarind fruit leather with different types of hydrocolloids
Karima Zahir Al-Hinai, Nejib Guizani*, Vandita Singh, Mohammad Shafiur Rahman, Lyutha Al-Subhi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
20
اقتباسات
(Scopus)