تخطي إلى التنقل الرئيسي
تخطي إلى البحث
تخطي إلى المحتوى الرئيسي
الصفحة الرئيسية
المساعدة والأسئلة الشائعة
English
العربية
الصفحة الرئيسية
الوحدات البحثية
الملفات الشخصية
نتاج البحث
المشاريع
المعدات
أنشطة
مجموعات البيانات
الصحافة / وسائل الإعلام
الجوائز
التأثيرات
الدورات التدريبية
البحث حسب الخبرة أو الاسم أو الانتماء
Fermentation
Nejib Guizani, Ann Mothershaw
Food Science and Nutrition
نتاج البحث
:
Chapter
1
اقتباس (Scopus)
معاينة
بصمة
بصمة
أدرس بدقة موضوعات البحث “Fermentation'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.
فرز حسب
الوزن
أبجديًا
Agricultural and Biological Sciences
Microorganism
100%
Enzymes
75%
Fermentation
75%
Fermented Food
50%
Proteins
25%
Polysaccharides
25%
Lipids
25%
Protease
25%
Amylase
25%
Lipase
25%
Engineering
Microbial
100%
Protein
100%
Lipase
100%
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Fermentation
75%
Enzymatic Hydrolysis
25%
Polysaccharide
25%
Amylase
25%
Lipase
25%
Aroma
25%
Chemical Engineering
Lipid
100%