Drying characteristics and quality change of unutilized-protein rich-tomato pomace with and without osmotic pre-treatment
Ala'a H. Al-Muhtaseb*, Mohammad Al-Harahsheh, Muhanned Hararah, T. R.A. Magee
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
48
اقتباسات
(Scopus)