Development of a date confectionery: Part 2. Relating instrumental texture to sensory evaluation
Amani Al-Rawahi, Stefan Kasapis*, Sultan Al-Maamari, Abdullah Al-Saadi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
7
اقتباسات
(Scopus)