Classification of commercial Omani Halwa by physico-chemical properties and instrumental texture profile analysis (TPA)
Mohammad Shafiur Rahman*, Qassim Al-Shamsi, Aminah Abdullah, Michel R. Claereboudt, Buthaina Al-Belushi, Rabea Al-Maqbaly, Jamal Al-Sabahi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Review article › مراجعة النظراء
11
اقتباسات
(Scopus)