Possibility of using low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) and differential scanning calorimetry (DSC) to monitor frying oil degradation
Mohamed Al-Khusaibi*, Nasser Abdullah Al-Habsi, Sara Abdullah Al-Yamani, Adhraa Saif Al-Khamis, Iman Al-Shuhaimi, Md Shafiur Rahman
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
2
اقتباسات
(Scopus)