Pore formation in selected foods as a function of shelf temperature during freeze drying
Shyam S. Sablani*, M. Shafiur Rahman
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
32
اقتباسات
(Scopus)