Moisture sorption isotherm and thermal characteristics of freeze-dried tuna
Mohammad Shafiur Rahman, Mohammed Khalfan Al-Khusaibi*, Kutaila Abbas AL-Farsi, Ismail Mohamed Al-Bulushi, Aisha Abushelaibi, Nasser Al-Habsi
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
4
اقتباسات
(Scopus)