Measurement of Instrumental Texture Profile Analysis (TPA) of Foods

Md Shafiur Rahman, zaher Al-Attabi*, Nasser Al-Habsi, Mohammed Al-Khusaibi

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث

اللغة الأصليةEnglish
عنوان منشور المضيفTechniques to Measure Food Safety and Quality
المحررونMohidus Samad Khan, Mohammed Shafiur Rahman
ناشرSpringer
الفصل17
الصفحات427-465
رقم المعيار الدولي للكتب (الإلكتروني)978-3-030-68636-9
حالة النشرPublished - 2021

قم بذكر هذا