Lipid oxidation, protein degradation, microbial and sensorial quality of camel meat as influenced by phenolic compounds
Sajid Maqsood*, Aisha Abushelaibi, Kusaimah Manheem, Aysha Al Rashedi, Isam Tawfik Kadim
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
63
اقتباسات
(Scopus)