Impact of supercritical carbon dioxide turmeric extract on the oxidative stability of perilla oil

Kyo Yeon Lee, Khalid Gul, Ah Na Kim, M. Shafiur Rahman, Myoung Hee Lee, Jung In Kim, Doyeon Kwak, Eui Cheol Shin, Hyun Jin Kim, William L. Kerr, Sung Gil Choi*

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

6 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Impact of supercritical carbon dioxide turmeric extract on the oxidative stability of perilla oil'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Agricultural and Biological Sciences

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology