Effect of sugar replacement with date paste and date syrup on texture and sensory quality of kesari (traditional Indian dessert)

Annamalai Manickvasagan*, Chandini S Kumar, zaher Al-Attabi

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلةمراجعة النظراء

اللغة الأصليةEnglish
الصفحات (من إلى)67-74
دوريةJournal of Agricultural and Marine Sciences [JAMS]
مستوى الصوت22
حالة النشرPublished - 2017

قم بذكر هذا