Direct Manometric Determination Of Vapor Pressure

M. S. Rahman; S. S. Sablani; N. Guizani; T. P. Labuza; P. P. Lewicki

doi:10.1002/0471709085.ch2

Direct Manometric Determination Of Vapor Pressure

M. S. Rahman^*, S. S. Sablani, N. Guizani, T. P. Labuza, P. P. Lewicki

^*المؤلف المقابل لهذا العمل

Food Science and Nutrition

نتاج البحث: Chapter

اللغة الأصلية	English
عنوان منشور المضيف	Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
ناشر	John Wiley and Sons Ltd.
الصفحات	61-66
عدد الصفحات	6
مستوى الصوت	1-2
رقم المعيار الدولي للكتب (الإلكتروني)	9780471709084
رقم المعيار الدولي للكتب (المطبوع)	0471663786, 9780471663782
المعرِّفات الرقمية للأشياء	https://doi.org/10.1002/0471709085.ch2
حالة النشر	Published - سبتمبر 1 2005

ASJC Scopus subject areas

???subjectarea.asjc.2200.2200???
???subjectarea.asjc.1100.1100???

الوصول إلى المستند

10.1002/0471709085.ch2

الملفات والروابط الأخرى

قم بذكر هذا

@inbook{750369f7ffb948218e73abfb76595aad,

title = "Direct Manometric Determination Of Vapor Pressure",

author = "Rahman, {M. S.} and Sablani, {S. S.} and N. Guizani and Labuza, {T. P.} and Lewicki, {P. P.}",

year = "2005",

month = sep,

day = "1",

doi = "10.1002/0471709085.ch2",

language = "English",

isbn = "0471663786",

volume = "1-2",

pages = "61--66",

booktitle = "Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates",

publisher = "John Wiley and Sons Ltd.",

}

TY - CHAP

T1 - Direct Manometric Determination Of Vapor Pressure

AU - Rahman, M. S.

AU - Sablani, S. S.

AU - Guizani, N.

AU - Labuza, T. P.

AU - Lewicki, P. P.

PY - 2005/9/1

Y1 - 2005/9/1

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=84958632403&partnerID=8YFLogxK

UR - http://www.scopus.com/inward/citedby.url?scp=84958632403&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1002/0471709085.ch2

DO - 10.1002/0471709085.ch2

M3 - Chapter

AN - SCOPUS:84958632403

SN - 0471663786

SN - 9780471663782

VL - 1-2

SP - 61

EP - 66

BT - Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates

PB - John Wiley and Sons Ltd.

ER -