Citric acid production by Koji fermentation using banana peel as a novel substrate

Alagarsamy Karthikeyan, Nallusamy Sivakumar*

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

104 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Citric acid production by Koji fermentation using banana peel as a novel substrate'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Agricultural and Biological Sciences