Characterisation of the lipid and protein fraction of fresh camel meat and the associated changes during refrigerated storage

Sajid Maqsood*, Aisha Abushelaibi, Kusaimah Manheem, Isam Tawfik Kadim

*المؤلف المقابل لهذا العمل

نتاج البحث: المساهمة في مجلةArticleمراجعة النظراء

48 اقتباسات (Scopus)

بصمة

أدرس بدقة موضوعات البحث “Characterisation of the lipid and protein fraction of fresh camel meat and the associated changes during refrigerated storage'. فهما يشكلان معًا بصمة فريدة.

Agricultural and Biological Sciences

Food Science